みなさん暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
最近ではスコールや突然のカミナリといった天候が目まぐるしく変わり
まさに夏らしい天候となって来ていますよね。
さて、我が家で今ブームとなっているのが
「だし」です。
あらゆる料理に使用されているといっても過言ではないものですが、
先日旅先にて試飲した高級出汁が大変美味しく、購入してみました。
日々の料理の献立は変わらずとも、使用するだしが変わるとこんなにも
違う(更に美味しい)料理へと変貌を遂げるのだと感動ものです。
若かりし頃には満腹になればそれでオールOKな自分でしたのに、
歳を重ねたなと感じた瞬間でした。
次回はお米について探求してみようと考えています。
それではまたお会いしましょう。