料理は基本に忠実に・・・

こんにちは。
藤原です。

以前のブログにピクルスづくりを始めた事を紹介したのですが、最近はスパイスカレ―作りにはまっています。

スパイスの配合が重要ですので、好みの味を再現させるためには、分量をレシピ通りに作ることが重要です。

最近は、他の料理も目分量ではなくレシピ通りに作る様になりました。

※ちなみに参考しているレシピ集はTiKTokです。

以外とアレンジを加えやすいので、皆さんも原点に立ち返ってみてはいかがでしょうか、、